Fruktoza – a tkanka tłuszczowa.

Metabolizm fruktozy (wersja uproszczona)

Fruktoza to rodzaj cukru prostego. Od glukozy różni się tym, że jest ona absorbowana z przewodu pokarmowego znacznie wolniej i tylko w ograniczonej ilości.

Kiedy fruktoza dostanie się do układu pokarmowego organizm kieruje ją do wątroby w celu dalszego przetwarzania. Tam, albo zostaje przetworzona w glikogen i zmagazynowana w wątrobie, albo zostaje zużyta przez komórki wątroby jako źródło energii.

Czytaj dalej Fruktoza – a tkanka tłuszczowa.

Trochę o leptynie – Layle McDonald

W połowie lat 90-tych o leptynie zrobiło sie bardzo głośno, gdyż naukowcy myśleli, że w końcu znaleźli złoty środek w leczeniu otyłości. Oczywiście tak nie było, ale odkrycie leptyny otworzyło nowy rozdział w badaniach nad otyłością, które do tego momentu nieco uległy stagnacji.

Leptyna jest hormonem (a dokładnie cytokiną), jest uwalniana głównie z komórek tkanki tłuszczowej w proporcjach zależnych od jej ilości w ciele. Lecz nie jest tak do końca. Wpływać na to mogą również składniki tkanki tłuszczowej ( np. inaczej jest w przypadku mężczyzn i kobiet, czy w przypadku tkanki tłuszczowej ‚trzewiowej a tkanki tłuszczowej podskórnej) i inne czynniki mogą na to wpływać. Leptyna produkowana jest w łożysku, jelicie i w małym stopniu w mięśniach szkieletowych. Niektórzy naukowcy twierdzą, że produkowana jest także bezpośrednio w mózgu.
Czytaj dalej Trochę o leptynie – Layle McDonald

Kreatyna i kofeina – zabroniona kombinacja?? (John M Berardi, Tomi Nieminen)

By Dr. John M Berardi, Ph.D. and Tomi Nieminen 2001

[…]

Kreatyna I kofeina – zabroniona kombinacja??

Sprawa zwiąku kofeiny i kreatyny była intensywnie poruszana zarówno w środowisku naukowym jak i pośród ludzi trenujących. Jednak wielu ludzi nie wie dlaczego w ogóle taka dyskusja istnieje, więc porozmawiajmy trochę o historii.

Wszytko się zaczęło od pewnego doświadczenia, które miało wykazać, że kofeina niweczy efekty ładowania mięśni kreatyną. To twierdzenie było zadziwiające, gdyż celem doświadczenia było zbadanie czy te 2 czynniki mogą pracować razem, by polepszyć osiągi w danym ćwiczeniu, a nie by zbadać czy te środki się ‚gryzą’. Naukowcy i osoby trenujące wiedzieli od dawna że każdy z tych środków polepsza wydajność treningów, a więc wydawałby się logicznym fakt, ze połączenie ich będzie jeszcze lepsze
Czytaj dalej Kreatyna i kofeina – zabroniona kombinacja?? (John M Berardi, Tomi Nieminen)

Pre/During/Post Workout Nutrtion by Ryan Zeppelin

Składniki odżywcze przed/w czasie/po treningu siłowym wg. Ryan`a Zeppelin`a

Wydaje się, że aby hektolitry potów, które wylewamy na siłowni, nie poszły na marne – należy przyjrzeć się uważnie posiłkom przed- i potreningowym. Znasz to. Pakujesz w siebie żarcie tak szybko jak skończysz trening prawda? Albo, co lepsze, używasz tych ‚fajnych’ ładnie opakowanych posiłków zastępczych. Tak to Cię uczyni wielkim prawda?? Zaraz zaraz, a może dać też takie cudo przed treningiem? Taaak to sprawi że na pewno urosnę! A może lepiej popatrz na cenę tych cudek Może się okazać, żę zabraknie ci kasy na naprawdę wartościowe suple.
Czytaj dalej Pre/During/Post Workout Nutrtion by Ryan Zeppelin

Wyznaczanie optymalnego deficytu kalorycznego by Lyle McDonald

BF (Body Fat) – Tkanka tłuszczowa

%BF – Procent tkanki tłuszczowej

LBM (Lean Body Mass)– Beztłuszczowa masa ciała

PZ – Podstawowe zapotrzebowanie kaloryczne (czyli bilans zero w danych okolicznościach życiowych)

PYTANIE

Przez długi okres czasu zastanawiałem się : „Jaki jest optymalny (albo maksymalny) poziom deficytu kalorycznego podczas diety spalającej tłuszcz?” Tak wiem, że nie jestem pierwszą osobą która zadała sobie to pytanie, ale zawsze zastanawiałem się czy nie możemy tej wielkości dokładnie określić, a nie ciągle polegać na metodzie prób i błędów.

Jestem przekonany, że czytelnicy są obeznani ze wcześniejszymi metodami obliczania deficytu, ale zróbmy szybką powtórkę. Najprostszy (totalnie przestarzały) sposób ustalania deficytu – to po prostu z góry określone ilości : dla kobiet to 1200kcal, dla mężczyzn 1500 kcal. Nie wiem w jaki magiczny sposób taka podaż, nie uwzględniająca wagi ciałą i aktywności, może być właściwą? Wg. tej teorii facet ważący 150kg powinien jeść tyle samo co facet ważący 75 kg, kiedy się redukują. Niewiarygodne, ale takie kretyńskie poglądy spotyka się jeszcze dziś

Czytaj dalej Wyznaczanie optymalnego deficytu kalorycznego by Lyle McDonald